jing的---晶品屋

妖妹從她家屋頂摘了這些九層塔給我， 還附上一根小小紅紅的辣椒，

原本想用它來炒蛤蜊， 加大蒜淋上醬油膏，嘟嘟好!

結果九層塔即時聽見了她的心聲，要我用來煮青醬義大利麵說．．．

那就應觀眾要求，把它變青醬吧!

說真的，我煮過紅醬，白醬，還沒煮過青醬呢!

翻了一下義大利麵的書籍，哇! 人家要３００公克的羅勒，我才２５公克的九層塔，

還要有鯷魚，看來真的很難依比例去做，只能就我有的材料自行調配了!

而松子也只有２５公克，做吐司剩下的，就先來烤一烤了，增加青醬的香味!^^

於是我自製的青醬完成了!　　

材料：九層塔，松子，大蒜，橄欖油

調味料：塩，帕馬深起司粉，白胡椒粉(人家用白胡椒粒)

作法：全部丟調理機打(人家用切的,我懶啦!)

ps. 真的不太好打，要用變速的，不然會空轉哦! 所以橄欖油用了不少，不然用切的也行!

　　水也忘了瀝乾，有點油水油水的說．．．還好味道沒跑掉，品超愛! 

雖然只有小小一碗，但也讓我省省的用，做出了幾道青醬美食哦~   　

很粗吼!有像給牛羊吃的咩!　         

我們品哥哥的早餐，燒餅(阿嬤買的)+青醬蝴蝶麵+鮮奶酪(連李子醬也是我做的哦!)^^

再來一張放大的青醬蝴蝶麵，品吃光光，爸比卻只吃一口(不合他胃，只好我自己收拾了）!

雞柳炒青醬~去骨雞腿肉切條煎一煎，最後放入青醬拌勻即可，再撒上帕瑪琛起司粉，

　　　　　　留了二葉九層塔裝飾，居然遇熱變黑了啦!><

青醬炒飯～飯拌青醬一起炒啦!　放了幾天的青醬有點氧化，變黑黑的，飯也變醜的，

於是靈機一動，把南瓜魚片濃湯給淋上炒飯，變燴飯了啦!

沒想到效果還不錯，這兩個男人吃光光，真是捧場!^^　　　　　

南瓜濃湯的作法：南瓜蒸熟＋大骨熬的高湯，一起倒入調理機打勻，再入鍋煮，最後加入魚片，

　　　　　　　　也可加牛奶起司片，不過爸比不喜歡奶味，也就省了！起鍋前再加點青醬就ok！

ps.若沒有一起打的話，南瓜和水會分離，比較不像濃湯就是!也是可以吃的！　　　　　　　　　

以上是我們家隨意煮，隨便吃的青醬煮食，沒有食譜啦!　僅供參考^^