這次以法式吐司&全麥吐司來變化
　　　　　　　　
１．星星煉奶番茄醬法式
２．卡士達蔬果法式


３．全麥卡士達龍蝦瓜瓜拼盤
４．全麥起士鮭魚昆布拼盤


５．全麥卡士達草莓蔬菜

 作法如下：
 *法式吐司：白吐司沾上(蛋液+牛奶）入鍋煎即可
很喜歡那香香軟綿綿的感覺

*卡士達醬：1.牛奶100ml+ 奶油5g (加熱溶解)
                    2.糖20g+蛋１個
                    3.低筋麵粉１５g
                    4.香精２滴
　　　　　5.蘭姆酒1滴　　
全部依序加入，打蛋器攪拌均勻－－＞小火隔水加熱，不停攪拌成糊狀就ok! 這是綜合最簡單的做法了
卡士達醬真的是好用,好吃,又不油啦!
妳也可以試試看哦!




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Comments (11)

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  • #1 emily on 2008/04/10 12:36

  • 我和老公都超愛你做的吐司
    變化多又好吃~重點是又美觀
    謝謝你分享做法~我要找一天來試試
    至於我的娃娃~只要會拿針線都沒問題
    有興趣嗎?
  • 謝謝!謝謝你們喜歡哦!
    妳可以試試哦!
    妳那天上課，通知一下，我也先跟去看看，順便幫妳照顧弟弟如何?呵呵．．．

    EF6207replied on 2008/04/10 13:35

  • #2 Abubu pixnet user on 2008/04/10 12:42

  • 我很笨,每次看食譜都沒有一次成功.
    下來還是跟在jing身邊實地演練好了.
    我好喜歡上次那個草莓塔.感覺有這個法式達醬就很容易做了.
  • 我怎麼都忘了拍草莓塔勒!沒問題!下次一起來玩哦!

    EF6207replied on 2008/04/10 13:38

  • #3 JuliAdam pixnet user on 2008/04/10 18:41

  • Jing
    你每次的早餐都充滿創意又色香味俱全啊!
    我也很喜歡吃法式吐司 就是那種香香軟軟的感覺:)
    下次也來試試卡士達醬 她是不是也可以當成泡芙內餡的那種東西?
  • 謝謝妳的讚美哦!
    法式吐司真的很愛唷!
    泡芙內餡鮮奶油或卡士達都有人用，
    我喜歡用卡士達醬大過鮮奶油,
    因為它沒有鮮奶油那麼油膩,
    就像車輪餅那種餡一樣，
    比較爽口好吃呢!
    試試看不難哦!妳沒問題的啦!

    EF6207replied on 2008/04/10 20:47

  • #4 Catherine on 2008/04/11 09:35

  • 謝謝jing的分享
    妳不開店真是太可惜了呀 ~~
    等假日時再來試試 ^^
  • 可以考慮看看哦! 呵呵呵....
    祝妳成功~~

    EF6207replied on 2008/04/11 09:53

  • #5 sundi pixnet user on 2008/04/11 11:06

  • jing　做的土司真的很有賣相耶！
    跟雜誌上的一樣漂亮好吃
    若你去開店，我一定去捧場 ^0^

    卡士達醬若不加香精應該沒問題吧？
  • 謝謝妳吔!
    烤箱開爐了嗎?
    很期待有好料哦!
    香精有加有香啦!
    ps.要不要過來,我倒幾滴給妳!如何?

    EF6207replied on 2008/04/11 11:17

  • #6 小華 on 2008/04/11 12:57

  • 卡士達醬和美乃茲有何不同阿?
    我今天也做了豪華四層吐司
    不過都是用美乃滋
    另外,做法式吐司是不是要用不沾鍋呢?
  • 美乃茲:(沙拉油+蛋)去果汁機打即是，
    所以知道的話就不太敢吃吔! ><
    用不沾鍋是比較好煎啦！
    一般鍋也許要用一點油先熱鍋，才不會沾哦!試試看囉!

    EF6207replied on 2008/04/12 11:11

  • #7 詠恩 pixnet user on 2008/04/11 14:27

  • 我超愛全麥的土司和饅頭~~
    既健康,吃的時候又可以聞道滿滿的麥香~
    好棒啊~~^^
  • 是啊!全麥確實比較健康喔!

    EF6207replied on 2008/04/12 11:13

  • #8 天寶麻 pixnet user on 2008/04/12 04:01

  • 我覺得你應該在港*路上開個鄉村風早餐店^^
  • 可能要做到手軟,都還不知道夠不夠付店租呢!
    天寶麻要不要一起合夥啊!呵呵呵....

    EF6207replied on 2008/04/12 11:17

  • #9 餅乾 pixnet user on 2008/04/12 18:05

  • 截至目前我家的廚房還未啟用
    我都是用看的來煮飯
    看別人作菜都好好吃，在心裡想下次也要來做
    但要付諸行動還真難啊!
  • 一個永遠維持整齊清潔的廚房,主人一定不熱愛料理吔!廚房要使用,更能充分享受它所帶給我們的生活樂趣呢!加油哦!

    EF6207replied on 2008/04/12 20:12

  • #10 uenpyng pixnet user on 2008/04/14 22:05

  • 每次看完JING的早餐，我都有種"甘拜下風"的感覺。
    我通常夾個果醬了事，呵...
  • 妳也可以的啦!全職媽媽應該比我更有時間才是啊!加油加油!!!

    EF6207replied on 2008/04/14 22:29

  • #11 Mansikka pixnet user on 2009/06/15 20:04

  • 好美的早餐唷!
    將來我也想開一家鄉村風格的早午餐店，真該跟你好好學習一下!
  • 有夢最美!期待妳開鄉村風早點哦!
    希望有更多人愛上早餐!加油囉!^^

    EF6207replied on 2009/06/16 10:24

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