和老公吃生日午餐, 飯後還看了場每年都有的美麗華免費電影,

回到家做了個雪藏生日蛋糕放冰箱冰, 剛吃完阿嬤的愛心火鍋, 接送小孩完,

好不容易才有時間來寫開打文^^

真的是考慮了好久好久~終於選在生日這週，為自己加添新玩具，其實和老公如了半天都沒反應，

因為他不愛麵包啊!  " 喜歡嗎? 我買給你! " 這似乎不太可能，算了．．．

還是有骨氣點，喜歡嘛！當然就自己賺錢自己買囉！決定做我自己！

請有意見的不要再煩我了!

在很多的牌子中掙扎徘徊，最後決定要美美的，容的下烤箱的量，不要太重到我搬不動，

簡單操作不能太複雜，又要離家近，售後服務好，那就是～士邦８公升桌上型~得勝了!

老闆真的動作有夠快，我決定購買的四小時之後，馬上就搬來我家，

還好我已經預留了最好的角落給它^^ 其實很多人還是把它放地上，說實在的有點怕怕吔!

２８公斤的重量我不知道能承受多久??? 既然號稱桌上型，那就先試試了!

老公其實很怕我把廚房的台面給毀了, 哈哈哈...心中暗笑這樣就可以換個真正的鄉村廚房了說...

廢話一堆...還是快點來看看我的廚房新成員出場囉! 像不像麵包機器人

阿嬷還特別幫我找了個蓋子,嘟嘟好哦! 這樣比較不會髒^^

 那個 S型的彎弓是用來打麵包團的, 和麵包機的攪拌片比起來, 真的只有它的頭大,

真的是差非常的多啦! 圓球是用來打蛋糕的, 葉片應該是拌勻的吧! 還沒用過^^

這就是我為它預留的好位子, 在轉角比較不佔地方, 方便在廚房操作哦! 還可以吧!

當晚馬上打了中種放冰箱低溫發酵, 昨晚和主麵團一起打, 真的10分鐘就ok了!

比麵包機少了一半的攪打時間, 真的可以輕鬆拉出薄膜吔! 看到沒?

第一次有這樣的經驗好感動喔! 至於筋度還在摸索中...

 而溫度20度天氣太冷了啦! 但沒有麵包機過熱到30度的情形, 還要努力就是... 

這一次不敢太操它,還是以500公克的粉量來做, 所以只有一條24兩的吐司, 來看看成果吧!

我終於能體會Jessica為何要燒水加熱發酵到想買發酵箱, 平常我都以烤箱加水去發酵,

天涼真的好難發, 原要發到8分滿的帶蓋吐司, 最後只能發到5,6分變山峰吐司了 !

不知是不是攪拌機加持, 以前就算每個麵團算到剛剛好, 出來的吐司常變成階梯了啊!><

還好這次出來的山峰接近一致, 也是值得安慰的事啦!

 再來看看吐司的質感, 真的變細緻了吔!

看到雲了嗎?^^

我們家的人都吃不出來, 難道是我麵包機已發揮到極至接近到攪拌機的感覺了嗎?

還是我的技術仍要改進啊! 總之拉出薄膜已經跨出了第一大步, 我會繼續加油!! 

最後看看我的拿手雪藏起司蛋糕! 祝自己生日快樂^^

快來吃蛋糕哦!

材料做法: 1.蘇打餅乾100g+奶油50g=餅乾底, 放入16cm烤模

              2.卡夫菲力cream cheese一盒250g+細砂糖30g-----隔水加熱拌滑順均勻

              3.鮮奶50ml+鮮奶油50ml煮開關火, 放入泡水後的吉利丁4片, 拌勻

              4.Haggen Dazs草苺冰淇淋200g放融化

              5. 2+3+4 拌好即可倒入1中, 完成放冰箱冰2h, 就ok了!   

參考:讚不絶口的幸福甜點一書, 修改成自己喜歡的口感甜度口味, 不用烤箱, 一起動手試看看了^^

http://ef6207.pixnet.net/blog/post/22486650 去年我有po做法, 不同口味的哦!

在我吃起來的感覺就像台式與日式的差別，軟度是差不多，但日式就顯得特別細緻綿密，

吐司可以像天上的雲一般，還有老化的程度有差，最主要問題在筋度與溫度，

一直是我無法掌控的，其次溫度，烤溫火力，發酵的過程．．．

在在也都會有所影響！全都要靠經驗慢慢去累積～

總之最後決定買了！至少在筋度方面聽說可以讓我拉出薄膜，且只需短短的１０多分鐘，

攪拌完的溫度可以控制在２５度左右，這可是我從沒有的經驗啊！

還有就是我的麵包機一次最多只能打５００公克，麵包攪拌機至少有１０００公克的粉量，

同樣花個四，五個小時，一樣的時間卻可以一次完成兩條２４兩的吐司的量，

的確比較具有經濟效益，沒吃完可以冰凍起來，甚至可以與更多人分享＾＾

當然最重要是期待有更好吃的麵包囉！

比起做包包娃娃拼布．．．發現我更愛麵包，以前學生時代常常可以把麵包當三餐吃，

去吃到飽自助餐廳的飯店，我可以什麼都不吃，把肚子空下來的全留給蛋糕麵包ㄝ，

就知道我有多愛了，因此喜歡上烘焙就成了一條不歸路，搬新家把洗碗機換烤箱開始，

麵包機從舊家給扛過來，到麵包機無法滿足我挑剔的嘴，利用它的只剩下攪拌功能，

到最後真的敗了麵包攪拌機，也許以後還有發酵箱，自動切割器，大烤箱．．．要買我不知道？

但可以確定的是我愛吃麵包，更愛做麵包，也愛與人分享，從烘焙的世界裡我找到了自信．．．

真的有很多很多的理由告訴自己～我愛上烘焙～

就像孟老師所講的”烘焙是一種不需要語言的人際溝通　”

藉著烘焙美味可以更拉近彼此的距離，所以我決定放棄陪了我二年的麵包機，

投入麵團攪拌機的懷抱，不是說麵包機不好，而是我想要達到更美好的境界，

期待將來做出更好吃的麵包，與更多好朋友分享!

麵包機的攪拌聲即將走入歷史，二年來讓以往愛往外面跑的我，好像變個人似的，

天天期待回家做麵包，不敢說有多好，但二年來做胖的技術真的有進步哦！

決定將麵包機打入冷宫的此時，真的有點不捨～

畢竟陪了我兩年，卻又非常期待新機器的到來，很矛盾的心理＾＾ 

就讓傷痕累累的小圓法陪麵包機最後一回吧！

此時一個月前從新竹帶回來的柿子也終於紅了！

最後把小圓法和紅柿子變成了隔天的早餐～甜柿沙拉小圓法

隨著麵包機的退休，希望新的機器可以為我帶來更好吃更專業的胖!

我明白愛上胖真的也會變胖，但是胖的開心胖的健康都好啦!

至少自己做的安心又放心不是?

沒錯真的是50個(大紅豆包,鹹芋頭包,菜包,肉包,黑糖饅頭), 每個都10元, 物超所值, 又不錯吃哦!

就這樣天天包子,饅頭,饅頭,包子...吃了半個多月啊! 總算把它們清光光了!

終於可以吃自己做的早餐了, 假日難得沒出門, 就來個豐盛點的吧!^^

首先是超級養生蔬果南瓜湯, 顏色很美哦! 上頭灑上紫蘇粉,浮出水面的是花椰菜^^

為何說它是超級, 因為是我前一晚熬了一小時的八種蔬果湯汁哦! 看清楚了嗎?

就是冰箱清一清找到的, 以家裡現有的蔬菜水果湊合而成啦!

~蘋果，蕃茄，洋葱，紅蘿蔔，牛蒡，黃椒，黃瓜，高麗菜~切小塊

發現我的LC很小吧! 都滿出來了啊! 所以只好用陶鍋先去煮它, 雞湯+水蓋過蔬菜,

加一片月桂葉,胡椒和鹽少許, 大火滾了之後改小火熬1小時,

然後再將湯汁部分倒回LC鍋中, 放入南瓜泥 (蒸好的南瓜拌一點點的湯汁打成泥)一起煮滾,

即是一鍋熱騰騰好喝的蔬果南瓜湯了,很營養吧!

留下一些些的南瓜泥淋在烤好的奶油哈斯上,加上小蕃茄做裝飾就ok了！

麵包是前一晚先做好的, 刀痕還是割的不好看,切片就看不出來了說^^

再來一盤澄汁烤雕魚, 抹上自製的菠菜泥~ 有卡通nimo的感覺^^

越來越愛烤魚了說~

加上第一次試做試吃的原味約克夏布丁

第一次吃到這個布丁, 真不知和約克夏狗狗有啥關係,哈哈哈....

只要將雞蛋，麵粉，塩，油，鮮奶，以一完美比例拌勻，

放冰箱冰一下，就可以進烤箱了，真的很神奇！有點像葡式蛋塔的樣子^^

底下有點像沒烤熟的蛋糕，不太像布丁吔! 但鹹口味吃起來較不膩，好吃哦!

配方來自松露姐姐的新書, 姐姐說是英國媽媽做菜時順手烤出來的好吃點心呢!

那我就順手給它做出來了吔!^^

也是貧窮時代當時星期天的主食，剛好拿來假日吃很適合!

以下可以看到松露玫瑰更好吃更美味的約克夏哦!

http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10325116

http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10476209

Sogo週年特價又來囉! 十月中我就受不了誘惑, 敗了二個LC小鍋回家煮看看^^

沒想到牛排煎鍋一直用不順, 因它是鑄鐵而非不沾鍋,

煎牛排煎羊排時, 都讓我後悔到不行, 每每把鍋子弄到烤焦,

也很難紋出美美的線條, 焦黑的鍋子更讓我想把鍋子給扔了!

明明是法國名鍋, 到我手上快把它給毀了啊!   

於是決定再回去問專櫃小姐, 到底是怎麼一回事???

原來是我太急於反覆不停的翻面, 又沒熱鍋, 油的用法也不對, 搞得鍋子直冒煙~

又燒焦, 好心疼啊! 經小姐的指點, 終於恍然大悟! 話雖如此, 害怕洗鍋的陰影還是存在說~

不太敢再煎, 突然想到那就連鍋進烤箱烤, 這個方法可以試看看哦!

於是我將它用來烤柳葉魚, 是外公以前最愛吃的一種魚, 我也很愛,

我們都稱牠日文, 叫Shishamo, 查了一下學名-長體油胡瓜魚, 是來自日本北海道的深海魚哦!

長約15公分, 眼睛很大! 雌魚肚子更有滿滿的魚子, 烤酥酥的可以整條下肚呢!

一般塩烤就很好吃, 此時眼前卻閃過松露姐姐的地中海式烤沙丁魚美美的模樣,

姐姐的是採侵略性的香菜口味, 那我就來個不一樣的日式烤柳葉魚變化版好了!

即然魚的名字和胡瓜扯上點關係，我就以爽清的胡瓜墊底, 預防魚直接被烤焦^^

用一些現有的食材蔬菜作裝飾, 重新詮釋不同的口味! 

材料如圖, 作法 1.底層放胡瓜切片, 即(大黃瓜)

                     2. 用橄欖油刷每條魚,再放上

                     3.撒上七彩胡椒和塩, 並淋上檸檬汁

                     4.最後擺上大蒜和聖女蕃茄

                     5.放少許小豆苗試看看會不會烤焦^^

                     6.即可入預熱200度烤箱, 烤20分, 悶10分

馬上可以輕鬆30分上桌, 是不是每個人都會啊! 不難吧!

但沒想到烤後的小豆苗焦了, 不夠綠不漂亮了啊！於是上桌前再放些新鮮小豆苗就ok了!

烤好的蔬果相當入味, 胡瓜,蕃茄連大蒜都好好吃，魚也保有原來的鮮味，

所以忍不住對著魚喊成功耶!　最後連鍋子都變好洗了，太讚了！

而底下這個LC鍋算好洗，仍要泡水就是，但是沒有透明鍋蓋，常常滿出來才發現說．．．

我只能說”你很美，但寶迪鍋真的比你好用，不過我也會慢慢與你培養出美味關係　”

就像我重新愛上牛排煎鍋一樣！

正當我看完”美味關係”後，發現我這一鍋沒有影片中的紅酒燉牛肉精緻！

有點隨便草率，決定重來！期待我也能煮出Julia 和 Julie 的美味紅酒料理＆

巧克力舒芙蕾！而那隻鴨就算了，我不敢挑戰殺鴨縫鴨啊! ^^

很開心當天是個豔陽高照的好日子! 雖然一度迷路

最後還是抵達那充滿詩情畫意的田園詩鄉~ 莎拉的袐密花園

為了來到這美麗的花園, 人家可是處心積慮為大家找個好理由!

沒錯!上蝶古巴特去!  這樣大家就可以明正言順的到莎拉家玩了, 呵呵呵...

莎拉不好意思吔! 妳家的花園真是太吸引人了! 不但可以開戶外烤肉趴,

還可以欣賞蚊子電影, 現在可說是上蝶古課程的最好場所了, 真的謝謝妳莎拉!

於是跟著指示真的把車停在田園中吔! 名副其實的田園詩鄉, 好美的透天別墅啊!

接著咱們往花園去囉! 快跟我走吧! 到了! 這就是我們期待已久的莎拉花園耶!

一進門看到的這片圍籬, 正是莎拉為了迎接我們到來, 忍著腰痛連夜趕工,

親手DIY所做的佈置, 真是感動!! 

連上頭的百香果藤蔓也是她家自己種的, 隨手一摘就有得吃哦! 羡慕喔!

這就是我們當天上課的地方! 很美吧!

一度以為莎拉家的杯子本來就長這樣, 經她一說才看到, 是jing專屬的杯子吔!

太神奇了! 每個人都有哦! 看的出來莎拉很用心, 很重視到訪的每位朋友,

之前看過她另一批客人是用鑰匙圈的名牌哦! 這次又有不同的創意, 真的好貼心! 

 呵呵呵...有沒有看到杯子底下的小蜜蜂啊! 我這歐巴桑的眼力真的有差,

不僅近視應該也開始有點老花了吧! 好在有莎拉這位小老師, 幫我剪小蜜蜂哦!^^

底下那一籃全都是莎拉為我們準備的圖案, 選完就可以開始剪了!

猶豫了好久, 最後sundi幫我選了下面那隻坐在躺椅上看天空的熊,

有可愛吧! 就這個了!

大家的動作都超快的,  小華連老公都帶來一起做勞作了吔!

外加小baby在肚子裡加油, 三人連手之下,

這次的第一名當然是小華同學了啊! 好羡慕哦!  那藍色的大花很美呢!

看到沒? 孕婦已經在一旁納涼了啦! 

而chi的胚體事先上了底漆, 剪完就可以貼圖, 很可愛的構圖哦!

看來應該不太好剪的樣子,  但chi很認真很仔細, 所以也好快就完成了!

chi在網路上認識很久的朋友, 那天第一次看到她! 很開心!

其它都是老朋友了,呵呵呵...

sundi 選了小天使為主角, 用了大紅色很喜氣! 有過節的氣氛哦!

上頭像線板的貼條, 我還以為她會把裡頭的聖誕樹,小麋鹿給剪下來拼貼,

沒想到直接貼上, 這樣很快吔! 加上她喜歡原木的顏色, 那不就連底漆都不用了!

旁邊的馬口鐵花器是我們莎拉小老師的作品, 超美的, 大家都想A回家去說...

還有桌上的烤地瓜是莎拉老公特別為我們烤的點心, 很好吃哦!

看來我只有墊底的份了啊! 因為我只剪好了小熊和旗子, 沒辦法馬上貼啊!

在等漆乾啦! 這是莎拉特別幫我調好的漆, 很美的藍, 對吧!

以後我們家也要漆這種藍^^

第一次上漆, 感覺很好玩呢! 是我自己漆的哦!

這就是我們的工作台兼聊天吃點心的桌子, 很熱鬧齁!

最後再來個大合照! 完成作品的新竹幫準備要回家去了啊! 好羡慕哦!

可憐的sundi只好陪我繼續留下來! 我才正要開始呢!

莎拉老師看不下去那張躺椅應該是白色的, 卻被綠色草地給染綠了,

親自為我跨刀下筆, 為要讓躺椅恢愎白色本色, 太感動了 !^^

嘿嘿嘿...留下來的好處多多哦! 莎拉老師還傳授了另一技巧吔!

就是運用在綠色的草, 白色的雲, 藍色大海上, 以一種拍拓的效果呈現哦!

老師正在試範教學中......

終於趕在天黑之前完成了上面的圖案, 當然還沒完啊!

所以我還有回家功課要做, 就是回家漆椅腳的工作了!

漆完才可以再去莎拉花園交作業, 繼續未完成的下階梯圖案...

很開心的抱著我的大椅凳回家, 告訴老公兒子我可不是只去玩哦!^^

期待再回花園去, 呵呵呵...

接著來欣賞花園的美了! 全是莎拉一手打造的! 真的給她用力拍拍手!

有人要景觀佈置, party會場佈置, 學蝶古巴特, 繡十字繡找她就對了!

上頭是莎拉老師的作品,美吧!

下面的是我的回家功課, 我漆好了!^^ 所以我又可以去莎拉花園玩哦! 好期待!

http://sarahyj.blog88.fc2.com/blog-entry-378.html#comment 莎拉家

http://www.wretch.cc/blog/wolowchichi/12054152 Chi's corner

這可是兒子超愛的星星牛肉起司堡, 自己做的甜菜口味吐司, 配上親手自製的漢堡肉!真的好吃!

將松露姐姐的牛肉丸子變牛肉堡了哦!只不過最近狂牛的陰影, 現在想起美國進口牛真的怕怕的說!

我想應該是我第一次也是最後一次嚐試做牛肉堡吧!^^

將前一晚煎好的牛肉堡肉, 從冰箱取出放上起司片+牛蕃茄, 撒上海苔末, 放烤箱烤熱即可!

取出夾上二片壓模星星就ok了!

從小到大,好像很難跟著大家追偶像去, 只是欣賞在心,並不會採取行動去追星!

猶記得是10多歲時, 同學看著電視上的楚留香猛拍照, 我覺得大家是不是瘋了,

更沒想到國三那年居然全校瘋狂,那擁有38班之多的女校, 竟然在畢業典禮上奏起楚留香,

而不是驪歌, 真的是我無法想像的事! 讓我感受到偶像的魅力真是無所不在!

20多歲時, 劉德華當紅, 直覺得他長得不錯, 好朋友收藏著他的音樂帶,

房裡貼著他的海報,也是我無法認同的事! 沒想到他也紅了20多年,呵呵呵...

30多歲時, 欣賞"情定大飯店"中的裴勇俊, 但其它部的造型是不吸引我的哦!

朋友參加韓劇團到韓國旅遊, 而我至今也還沒去過韓國啊!

40多喜歡上美食烘焙, 從Jessica的Blog中連結到松露玫瑰網站,

發現松露姐姐的每道菜都讓人驚豔, 原來菜不只要好吃,更要好看!

讓我也開始學習色彩的呈現, 的確可以讓你的菜逹到色香味具全,

更提升食物的美味關係呢!

讓我印象最深的是那片外熟內生的黑鮪魚, 外熟的部分還能煎出被紋身的美麗條紋,

上頭的擺盤放上綠油油的小豆苗, 真是令人垂涎三尺~但還沒真正做過, 以上純屬欣賞^^

因為生魚片被媽拿起煮熟了, 沒有牛排鍋.....成了我的藉口,呵呵呵....

還有自製的每一種醬料, 最後上桌前淋上主食時, 都會令人吞口水~

搭配上很多的蔬果香料融入美食的擺飾, 美的讓人不得不再看它一眼!

這就是吸引我中午可以佇足在那, 看著她美美的主菜, 忘記我難吃的便當飯盒,

也可以一飽眼福, 真的看飽了!

上博客來預購了那剛出爐的美食筆記後, 不知不覺上網報了松露簽書會,

但越接近時間開始有點怕怕, 我真的要去嗎? 我也成了追星一族了嗎?

最後有Jessica作伴, 讓我勇氣一睹松露玫瑰的真人!^^

有著松露的高貴氣質, 卻充滿平易近人的熱情玫瑰!

 讓大家盡情的問問題, 然後一桌桌幫每位粉絲簽名, 再來熱情的抱抱合照!

哇! 讓害羞的我, 真的很感動! 一點也沒星星架勢, 揪甘心吔!

真的星星級的星星哦!

名牌還送上這松露玫瑰的招牌愛心料理!

第一次參加這樣的大型聚會,  還認識了blog上的朋友! 真的很開心!

松露姐姐說: "做菜時, 最重要不忘給自己來點讚美, 真的可以替自己增加信心哦!"

常常我很用心,但有時真的不見得有別人的掌聲, 的確會有些灰心,

老公,媽媽,品, 對於我把食物搞成這樣, 有時真的不是很認同, 吃到肚子不都一樣的想法,

此時, 真的很感謝, 有blog上的朋友的打氣真好!謝謝大家的支持,

讓我有動力做下去,寫下去!

ps.可惜我忘了帶相機, 太興奮了! 還好Jessica有!^^

不曉得大家有追星的經驗嗎? 沒想到年紀越大, 也有這樣的舉動,連我自己都不太敢相信

我的原味貝果出爐了! 原以為圓麵糰挖個動就是貝果了,

經過麵包達人Jessica一指點, 才知那叫甜甜圈, 不是貝果!

原來貝果是要兩頭相接才能叫真正的貝果啦!

而且入烤箱前還要比一般的麵包多了道程序, 就是得入煮沸的糖水中,

洗個澡上來才是哦! 看到沒,這就是剛出浴的貝果!  

烤好的貝果塗上鴨肝醬, 一整個變高級哦!

其實是剛好有人去國外回來送我的, 不然我是不會去買這個東西,

因為我們家很少吃火腿培根熱狗....加工類的食物啦!

不然塗上奶油去烤熱一下,配上蕃茄蛋,四季豆,甜菜變套餐也很豐富!

總之,blog是我的試做區, 幾乎都是我的首作記錄^^ 寫下來才不會忘記!

第一次嚐試做貝果, 不知這樣算不算成功! 因為它和一般麵包不同, 用的是中筋哦!

馬上吃很香很Q, 第二天感覺就變比較硬了說, 但再放鍋子烤一下, 還算OK啦!

接著是木瓜船, 為何說是頂級呢? 看仔細點就是加了燕窩的木瓜ㄝ^^

搭配上紅豆泥放上香菜, 是不是整個不一樣了呀!

哈哈哈...是我自創的,還不錯吃哦! 妳也可以試看看!

聽說燕窩對支氣管很好,但不便宜就是! 也是人家送的啦!^^

還有那個菠蘿麵包也是自製的, 第一次做,上頭的皮沒有做的很完美,

但是湯種的配方, 很軟很好吃哦! 前一晚做的,就給它打包起來,

也比較看不出不完美!呵呵呵...反正這次的主角是木瓜船哦!

大船入港囉! 四艘船排隊上桌了~

配上鮮奶玉米雜糧片, 也給它幾葉香菜, 看起來比較可口哦!^^

菠蘿見笑了! 還是要打開才能吃到^^  裡頭是有包肉鬆的哦!  

 一早兒子喉嚨痛又有點咳, 嚇得我們先帶他去看醫生, 也做了篩檢, 還好只是一般的感冒,

所以和他混了一個早上也沒去上班了, 外婆出門去了, 午餐只好自己煮, 於是黑白煮,

把之前的甜菜和干貝加一起, 來個簡單的燉飯好了,也比較好吞嚥!

二個人怎麼煮?首先把綠豆子+大蒜+苦茶油一起炒(奶油應該會更香!)

接著下: 一碗熟米飯+半碗桂格大燕麥+約300-350 c.c 甜菜汁(之前煮熟的甜菜,切一大片+水去打)

一起繼續以小火煮到慢慢收汁! 不時要給它翻一翻, 快收乾前放入干貝+塩+現有的帕馬森起司粉,

因為外頭加的起司種類太多實在搞不清楚, 想要仔細的可以再去好好研究, 今天隨便吃,

怕太辛辣, 所以今天也沒有加胡椒粉了! 比較清淡些!

收水了!^^

即可上桌吃飯, 兒子雖然生病胃口不好, 還是有把一盤吃光光, 我也吃了一大碗, 很開心!

有吃才會有體力, 希望快快好才能上學去! 健康中心的阿姨還特別關心, 打電話來關照,

現在生病大家都很怕! 要我們好好休息, 沒發燒才可以帶口罩來學校!

若喜歡青醬的人就改青醬燉飯囉!

最近和媽媽搶著煮晚餐～

因受不了松露姐姐書中的誘惑, 馬上飛車快奔到fifmom推薦的美福,

和美福當鄰居還真不錯!　購買了紐西蘭小羔羊排和日本又大又肥的干貝回來, 準備再戰星星^^

這次我還是買不到黑魚卵，清冷箱還有顆甜菜，本來想拿來做麵包的，

好吧! 把黑魚卵改甜菜也不錯! 最後連玉米醬也忘了買，那就以蒸蛋的黃代替玉米囉!

只打了青花椰醬和奶油煎干貝，有松露玫瑰的精髓所在，就有星星的感覺哦!

我的改良版星星級干貝蒸蛋來了!

剩下的青花椰配上被紋身的小羔羊排，又是簡單的一星^^

二顆星就好!　不然會被打哦!

最後來盤日本料理才會吃到的牛蒡炒肉絲，因為老公不能吃竹筍炒肉絲啦!

媽媽教我做的，就是把肉切絲＋醬油＋二號砂糖＋玉米粉，醃個１，２個小時即可

牛蒡刮皮切絲（要邊切邊泡水才不會氧化哦!) ＋肉絲一起炒，

起鍋前撒芝麻拌勻　(我只剩亞麻仁籽就代替了芝麻了）

雖然沒有星級的感覺，卻是最好吃的吔! ^^ 比較合台灣人熱炒的口味啦!

等我全部弄完，甜菜汁一直留下來，只好把它們全掃下來，干貝翻面了!

忘了煮湯，已經累得我腳好酸，只好喝果汁了!

青花椰醬可以參考松露姐姐的新書哦! 快去買一本來看，就可以出好菜了!

它的味道比較清淡，沒有青醬的特殊味道，松露姐姐說比較不會奪走干貝主角的地位啦!

謝謝她的分享，大家都可以在家吃星星哦!

羊排一盒約１２隻２００多元，干貝一盒約３３顆８００多，

一千多就可以在家吃好幾餐星星吔!

ps. ４００元有找就可享有星星餐，划算哦!　趕快動手吧!

不一定都做的出來, 因為有些食材台灣不易找到, 但可以有自己的變通方法,

相信大家都會被她星星級的幸福美味所吸引哦! 發現在家享受自己煮的料理,才是最幸福的事!

愛吃蝦的我, 蝦子當然是我的首選了! 平常做早餐都是很隨興的, 不會拿本書放旁邊的,

今天特別起個早,  特別好好來研究一下, 為何松露姐姐的蝦子會跳芭蕾舞?

實作之後發現真的不難吔! 我的蝦子也會跳有氧哦!

清晨天還沒亮, 我就起床幫昨晚放冷藏解凍的蝦子脫衣服,

松露姐姐說要挑腸泥,去頭,去殼,留尾, 稍稍剖背, 就是記得在背上給牠劃上一刀哦!

而我覺得頭特別甜, 捨不得將牠頭給砍了啊! 所以我的蝦留全隻,看起來也比較大尾^^

姐姐說要10公分的大蝦, 忘了量說... 呵呵呵! 這樣應該有吧!

接著熱鍋熱油先煎蝦尾3秒鐘,  要把尾巴壓一下, 讓牠變紅哦!

我怕被燙到, 所以鍋熱後我先將火熄了,這動作要很小心哦!

然後煎蝦背10秒鐘, 我的蝦頭快掉了說... 一手抓蝦, 一手拍照, 為了試範給大家看清楚,

這女人是不是瘋了,還好大家都在睡覺^^

最後左右面各煎20秒之後, 讓大蝦在熱鍋上休息一分鐘!

在煎蝦之前, 將鯛魚二片放入電鍋, 等蝦好了, 魚也好了!

將魚肉+芥末醬+蜂蜜+橄欖油+塩+黑胡椒粉, 各少許,按個人口味, 我很少按比例就是,

全部混合拌勻, 即是魚肉沙拉了! 我找不到用義大利香料代替了!

松露姐姐的是蟹肉沙拉, 還有加蒔蘿, 更有星級的感覺哦!

清蒸好的魚高湯我沒用, 留下來給品喝^^

松露姐姐的是香煎大蝦佐蟹肉沙拉, 站在櫛瓜上, 還撒了紫色的小花, 人家又沒有啊!

所以我撒上桂花代替啦! 有飄著桂花香的小蝦佐魚肉沙拉, 站在番石榴上,

配上自製的咖哩吐司哦! 是不是很像蝦子在跳舞呢?

再來一張, 我發現還是無頭蝦站的比較好吔 !^^

我實在煎的哩哩拉拉, 有的有頭,有的無頭, 技術有待改進啦!

最後站不住的, 只好躺平互相抱抱安慰一下了!

再配上火龍果, 讓色彩更加鮮豔!

忙了一小時, 發現品不愛蝦啊! 好吧! 我們自己吃, 那就送品兩顆核桃好了!

謝謝松露玫瑰無私的分享, 讓我的早餐與星級更加接近了^^

有興趣學做星級的廚房料理, 可以去買松露玫瑰的新書"廚房新手料理總複習"

一探西式美食的境界, 也可上松露玫瑰網站哦!

http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10684846

看著烘焙達人各個端出中秋月餅上來, 讓我又心癢癢的, 手不知不覺又跟著動起來!

雖說買的比較快, 但還是覺得自己做的吃起來比較衛生, 特別是H1N1漫延的此時,對吧!

大概十多年前就自已做過蛋黃酥, 和同事的媽媽學的, 當時她媽媽連餡都自己炒,真是令人佩服!

做過我生平的第一個月餅, 之後停了好久,差不多這兩三年才又開始動起來,

自己邊吃邊研究, 做過竹炭千層酥, 綠茶千層酥, 紅麴千層酥,

反正都是油皮+油酥的作法, 一直搞不懂是把顏色粉末放在油皮還是油酥,

有時油皮有時油酥, 亂亂做,教會的弟兄姐妹們也吃得很開心! 有人吃就會慢慢進步!

這次可是用那罐剩下的高檔的法式鵝油+jing媽媽自己炸的豬油去做的哦!

參考一年前上過一堂?老師的"玫瑰抹茶酥"的配方, 忘了那男老師的名字, 真是不好意思,

再自行酌量增減如下:

材料: 油皮---中筋           110 g

                  低筋             90 g

                  鵝油+豬油     75 g

                  水                70 c.c

                  糖粉             20 g

       油酥---低筋            190g

                 鵝油+豬油     80g

                 芋頭醬       1/2小匙　　

作法: 1. 油皮全部材料揉到光滑(用手ok), 這次太懶用麵包機攪拌個5分鐘,

           靜置30分, 一個約35g

        2. 油酥全部材料拌勻, 一個約25g

        3. 4. 油皮包油酥

        5. 壓平桿長

        6.捲起

        7.壓平桿長

        8.捲起後靜置20-30分

        9.備內餡25g一個

      10.外皮切割一半, 切割面放桌面, 桿像水餃皮一樣,即可包餡放烤盤

     放入預熱烤箱內,175度烤20分

出爐了! 我終於做出美美的芋頭酥了吔!

這是包紫色地瓜泥+少許的cream cheese

這是包jing媽剛買回來的烤地瓜哦!

　　其實芋頭醬是像碘酒一樣深的液體啦!老闆說這樣才會上色，有著濃濃的芋香味，

　　卻看不到有芋頭啦！ 搞得我手都變紫色  第二天才除去說...

      聽說外面賣的都是這樣，去年我試過原味芋頭根本上不了色，僅此一次，

　　我不再想用就是! 效果是真的很不一樣啦! 想要試試的人,我可以送給她!　

     以上就是限量版的鵝油芋香地瓜酥哦! 只有教會的弟兄姐妹有吃到，

　  還有住離我最近的天寶麻和天寶有口福啦! 以及我們家一人分到一個^^

最後祝大家~ 中秋節快樂了!  有吃到請笑納, 沒吃到等明年了!

做得我好累,  我應該不會去賣月餅啦! 

千層可可香蕉戚風

 其實我的戚風一直做的很不完美,

以前用那個不沾烤模還算脫的成功,但少了中空, 常常一切就中心塌陷~

後來買了正式中空烤模,卻敗在脫模不是很好,而且那烤模真是難洗啊! 

可是戚風仍是我的最愛, 用油上, 可以使用葡萄籽油, 沒有餅乾的油膩,

時間上, 很有效率, 一小時搞定! 沒有麵包的四小時之久,

也不需大型攪拌機, 麵包機, 只要一台小小不佔空間的手持電動攪拌器,

就可以有美味好吃又健康的蛋糕哦!

只要這幾樣簡單工具，剛開始照書做，妳也可以吃到簡單好吃的蛋糕哦!

如果和我一樣做不出完美的戚風，那我們換個方式，

用紙杯也行，美味不減，一樣超好吃，又好脫模，又不用洗!^^

也可以用烤盤平鋪，更省時哦!　烤的時間更短!　

15分後出爐了^^ 沒有開花開過頭, 我喜歡!

好大一片, 要怎麼吃呢??? 於是把它切片來玩疊疊樂!

發現這個紙不曉得被我放反了,還是不好用了,也有點難脫離, 但不用洗還好^^

弄得有點糟, 變千層了吔! 至少灑了糖粉, 修飾一下, 還算ok啦!

喜歡戚風的人也可以試看看! 不一樣的戚風不一樣的心情!

 綜合各家版本,依個人經驗調整如下:

3蛋黃+20g糖+65g桑椹汁+35g油+低筋80g--------拌成第一鍋

5蛋白(先低速打成起泡)+40g糖(分3次加)---中速--快速--低速

成挺直狀,即倒扣不會流出來, 差不多5~10分左右即可-----成第二鍋  

將第二鍋分2-3次加入第一鍋, 改用橡皮刮刀(忘了拍到),同方向快速輕輕拌勻即可 

注意太久會消泡哦! 170度,烤25分!

若用中空模要烤久一點哦! 有35分180度,也有烤50分160度,依個人烤箱調整!

放香蕉時,我第一鍋沒有加糖,不喜歡太甜! 約1.5條香蕉,把桑椹汁改可可粉加水去調,

很多食譜用4蛋黃4蛋白, 我怕膽固醇太高, 所以都ok啦!

於是捲土重來,馬上上博客買了那本野上師傅的”名店麵包大公開”

來試試這哈斯名包到底是如何整形的，真的很搞工．．．．

上下１／３對折－－－整橄欖形－－－壓出空氣,捍平成長條狀－－－內往外捲

變胖胖的，不是長長的囉!　終於有比較像樣了，呵呵呵．．．

沒想到切割五刀直線還真不簡單，我畫的像毛毛蟲了啊!

為什麼越割越皺，是我的刀子不夠利? 還是得買把專用刀呢? 烘焙真是不歸路啊!

烤出來更是明顯啊! 真是歪七扭八可以形容，但自己吃就隨便了! 吃到肚子都一樣不是?^^

一出爐，品馬上把最小的那個給吃了，真是捧場的小孩！

來比對一下人家名店的名包，真的差很多吼! 我的除了變毛毛蟲外，也不夠深對吧!

也許等我買了攪拌機，專用刀就會不一樣了!  那得先把麵包機陣亡才行啊!

沒關係，我們不賣精品包，晶品隨意吃，毛毛蟲也ok!　

飲品為百香果汁，於是就把阿媽做的地瓜沙拉順勢裝入百香殼中，成了這道開胃菜

這樣盤子也比較好洗^^真是懶人想到的懶方法~~~

還有阿媽煮的紅豆, 本來想打紅豆牛奶汁的, 突然間想到要吃點生菜,

那就來道生菜紅豆鬆好了, 因為頭腦想的是蝦鬆說,沒魚蝦紅豆也行!

再淋煉乳~口水快流出來了! 這下盤子也是好洗耶!^^

紅豆鬆拿來塗牛奶哈斯也好好吃! 是不是變紅豆哈斯了啊! 一哈兩吃，不錯吧!^^

用我的切割玩具切一切，好像也還可以看哦!　自己安慰自己! 下次再努力了!

外型雖然不完美，其實還不錯吃，有軟法的感覺! 一點點鹹鹹的，所以老公也能接受,

以上是我們家的哈斯早餐，如果我會做貝果，再來上貝果餐了 ^^

ps. 感謝阿媽事先幫了我好多忙, 燜紅豆,做沙拉,

讓我早上可以不慌不忙的做早餐, 有媽真好! 

所以今天的早餐是我們母女的傑作哦! ^^

補上書上配方

材料: 高筋700g， 低筋300g，  塩20g， 砂糖70g， 生酵母30g

       蛋黃50g ， 牛奶650g， 奶油80g

作法:攪拌---基發28度60分--基發28度30分---分割滾圓---中發28度30分---

      整形---後發60分---劃5刀---入烤,噴蒸汽,上火210度,下火150度,烤25分

p.s.

*我沒上下火使用均溫175左右, 也沒生酵母改用速酵1.5小匙, 好像發很大^^

  我取全部一半的量，因為麵包機只能打５００的粉量，我的烤箱也只能烤這樣的量一盤滿滿

*謝謝Jessica 建議我可以　生酵：速酵 　以　 3%：1.3%+1.7%水　下次試看看了!

妖妹從她家屋頂摘了這些九層塔給我， 還附上一根小小紅紅的辣椒，

原本想用它來炒蛤蜊， 加大蒜淋上醬油膏，嘟嘟好!

結果九層塔即時聽見了她的心聲，要我用來煮青醬義大利麵說．．．

那就應觀眾要求，把它變青醬吧!

說真的，我煮過紅醬，白醬，還沒煮過青醬呢!

翻了一下義大利麵的書籍，哇! 人家要３００公克的羅勒，我才２５公克的九層塔，

還要有鯷魚，看來真的很難依比例去做，只能就我有的材料自行調配了!

而松子也只有２５公克，做吐司剩下的，就先來烤一烤了，增加青醬的香味!^^

於是我自製的青醬完成了!　　

材料：九層塔，松子，大蒜，橄欖油

調味料：塩，帕馬深起司粉，白胡椒粉(人家用白胡椒粒)

作法：全部丟調理機打(人家用切的,我懶啦!)

ps. 真的不太好打，要用變速的，不然會空轉哦! 所以橄欖油用了不少，不然用切的也行!

　　水也忘了瀝乾，有點油水油水的說．．．還好味道沒跑掉，品超愛! 

雖然只有小小一碗，但也讓我省省的用，做出了幾道青醬美食哦~   　

很粗吼!有像給牛羊吃的咩!　         

我們品哥哥的早餐，燒餅(阿嬤買的)+青醬蝴蝶麵+鮮奶酪(連李子醬也是我做的哦!)^^

再來一張放大的青醬蝴蝶麵，品吃光光，爸比卻只吃一口(不合他胃，只好我自己收拾了）!

雞柳炒青醬~去骨雞腿肉切條煎一煎，最後放入青醬拌勻即可，再撒上帕瑪琛起司粉，

　　　　　　留了二葉九層塔裝飾，居然遇熱變黑了啦!><

青醬炒飯～飯拌青醬一起炒啦!　放了幾天的青醬有點氧化，變黑黑的，飯也變醜的，

於是靈機一動，把南瓜魚片濃湯給淋上炒飯，變燴飯了啦!

沒想到效果還不錯，這兩個男人吃光光，真是捧場!^^　　　　　

南瓜濃湯的作法：南瓜蒸熟＋大骨熬的高湯，一起倒入調理機打勻，再入鍋煮，最後加入魚片，

　　　　　　　　也可加牛奶起司片，不過爸比不喜歡奶味，也就省了！起鍋前再加點青醬就ok！

ps.若沒有一起打的話，南瓜和水會分離，比較不像濃湯就是!也是可以吃的！　　　　　　　　　

以上是我們家隨意煮，隨便吃的青醬煮食，沒有食譜啦!　僅供參考^^

正面有花~

 背面也有花哦!

 連杯內也有!

這藍鈴花和罌栗花被列為百年紀念杯,可是有典故的哦!

藍鈴花杯

歷史背景|50年代大事為1952年英國女王伊麗莎白二世在年僅２５歲登基, 透過電視傳播的發明,

              讓全世界得以觀賞她的加冕典禯.

設計靈感|戰後時期隨處可見大膽的花卉樣式,代表著"重生".

             在當時的設計中經常運用許多典型的英格蘭花卉.

            "歡樂節慶"以俏麗的藍鈴花為主,搭配淺藍色底色,反映回歸自然的唯美藝術風格.

罌栗花杯

歷史背景|70年代是人類進入太空及高速旅遊的時代,英國和法國合作開發協和號超音速客機.

              在70年代末期,英國選出了的第一位女性首相-柴契爾夫人.

設計靈感|70年代是"花的力量"年代,宣揚愛與和平,罌粟花在當時受到空前歡迎,

              罌粟花搭配明亮的珊瑚橙和黃色加以點綴,鮮明的色彩反映富有活力的美好年代.

謝謝Catherine & Monica 兩位氣質學姐學妹, 送了我這名店的名貴杯子! ^^

一直捨不得用它, 但總不能一直擺在櫃子裡用看的喔! 還是要拿來用用,

享受一下高級杯有何不同 原來有品牌的加持, 真的比起我其它的杯子差很多吔!

是很輕又非常有質感的骨瓷馬克杯哦! 通常我經過百貨公司是不敢隨便進入的專櫃啦!

因為我都是逛超市說, 呵呵呵....沒有想我也有機會可以用它來喝東西,

到底喝什麼好呢! 咖啡, 紅茶...都不是哦!  怕有茶垢咖啡漬, 破壞美美的杯杯,

還是來點不一樣的好了!

地瓜牛奶汁~蒸好的地瓜+鮮奶一起去打就OK了!

鳳梨蕃茄汁~粉粉的水蜜桃色, 是不是很美!

可可香蕉奶昔~香蕉+鮮奶, 直接用調理機打, 再撒上可可粉, 就是好喝的奶昔了!

                          有卡布奇諾的感覺哦! 不錯喝吔!

以上也就是我們早餐搭配的飲品哦!

終於有機會在聖德科斯統一的有機店, 又找到生魚片, 當然要快點拿來吃才行!^^ 

媽媽生病期間, 說實在我也偷懶,幾乎吃外面, 不然就是隨便吃, 媽媽我真的很需要妳啦!

但也難得換我有機會煮給妳吃, 於是第一次嚐試做出海鮮蓋飯了呀!

我曾吃過梅村,三井,定八,爭鮮,居酒屋,金泰......我很喜歡吃生魚片,

卻又好怕人家的手不乾淨, 吃起來怪怪的, 特別是在金泰看到一堆人排隊的店,

居然連小菜都用手抓,然後又收錢,而看不到的又是如何? 真的怕怕的啊!

因此買了材料,決定自己來,綜合各家版本, 加上現有的材料, 加上自己亂做,

這就是我家的海鮮蓋飯哦!

材料: 甜蝦(煮熟,不知能不能生食就是), 鯛魚生魚片, 龍蝦沙拉, 韓國海苔,葱花

醬料: 醬油膏, 芥子醬(剛好沒綠芥末)

p.s.有吃過放生蛋的, 怕禽流感也來攪局, 那就放片芒果吧!^^

其實我還少了海膽,干貝,鮭魚母子,花枝,.....有的話可以更豐富呢! 但這樣就很好吃了哦!

若材料準備齊全, 我想大家都可以在家享受衛生又美味的海鮮蓋飯呢!

作法: 飯+海鮮+海苔+葱花, 淋上醬汁就ok! 

沒放生蛋, 另外蒸個蛋, 煮個海帶味增湯(剩下的生魚片和川燙蝦的水一起煮),

味增有鹹哦! 不用再放塩哦!是不是好簡單, 很快就可以上桌了!

我們家小孩不喜歡生魚片和蝦, 所以沒口福,呵呵呵...

很推薦這有認證,無毒, 好吃又不貴的生魚片, 一包20多片,不用再切, 二百元有找哦!

聖德科斯門市和網購http://sh2.obuy.tw/santacruz/faq.asp?t=3&q=3256&c=1183

對於不是很勤勞的我, 利用這機會跟老公拗了台機器人到我們家,

沒想到疼老婆的老公,一口答應, 於是瑪利亞真的請到了吔! Ya!

瑪利亞在工作前,還是得有勞我這少奶奶來個小搬動, 才能讓她順利工作呢!

真是來頭不小!雖然她努力工作, 大致上打掃的算乾淨, 但仍覺得有點不方便,

且一些的角角是清不到的啊! 還是得要自理呢!

http://ef6207.pixnet.net/blog/post/14550221

就在月初我媽一直發燒頭痛, 沒想到瑪利亞也生病, 走沒二步就一動也不動,

搬回充電好幾次, 還是不行, 接著賽寧洗衣機也當機, 連我的i phone也秀逗... 

目前媽媽終於好多了, 而瑪利亞經我連絡原代理公司之後,速度有夠快,

當天馬上派黑貓快速的將她帶走回家再訓練...賽寧於2天後也叫專人來處理, 不用錢哦!

手機也能馬上修好,算是把我的煩腦減輕了一大半!

不過還沒完, 瑪利亞一去不回了啊! 一星期後主人只好打電話call她,

此時才發現服務效率好的代價是得花大錢啦! 竞然換一個電池要3500元, 天啊搶錢啊!

官方說法是有幫瑪利亞全身健檢清理, 還免費換了一個小零件, 且來回運費全免,

這樣好的售後服務當然全算到電池上了, 討價還價後算我3200元,

想說人在他手裡, 能平安回來就好, 於是我轉完帳隔天, 我的瑪利亞真的安全回家了!

換了這顆心臟真的有夠貴的, 所以要擁有瑪利亞之前還是得想清楚哦!

早知道如此, 我應該就不會買機器人了, 很貴的機器, 電池費用更是誇張,

代理商說這是消耗品,大約每年都需要更換, 我可以用到一年半算很不錯的了,

但一顆電池的費用, 是可以買一台全新的飛利浦吸塵器吔! 

此時不換的話, 機器等於沒用, 換了真的好心疼啊!

若回到原點, 我是會選擇不用拖著走超方便又好用又便宜的這台吔!

真的每天只要花個15分,馬上可以讓家裡變乾淨哦!

 http://ef6207.pixnet.net/blog/post/21198060

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看到莎拉的留言，我想在此說明一下，因為我也常在想這樣的問題,

究竟自己po文背後的意義目的是什麼？

我想會把blog開放的人，其實po文時，多少有點炫燿的成分存在吧!　我承認!

不管是不是烘焙，買物，手作，美麗的居家佈置裝潢。。。。。

否則就關起來自己看就好了，不是?

如果說都要有實質意義，真的責任好重大哦!　我也沒這麼偉大啊!

只是在看了好多人無私的經驗分享，也希望自己對別人有些付出，彼此交換心得呀!

還有另一個目的是讓好友親人們知道我還存在，我很好!　我不好!

雖然有些人不出聲，卻默默幫你增加人氣，時時在關心妳的大小事，

真的謝謝大家的支持，不是嗎?

其實我也好希望對人有實質意義啊! 　但想太多好像每篇文都不應該po了! 好心虛...

量力而為了，就當生活記錄，與人分享自己的生活點滴囉!　

很開心也因blog認識北中南各個角落的朋友，po文可以引起彼此的共鳴，

她們都是同好網友，很認真地在生活，不是壞人啦! 她們都是很好的人哦!

或許有人寫bolg的目的最終是以商業目標為宗旨，這也是個人的自由，

無法去評論別人的對與錯? 自己開心就好，光炫耀也無妨不是?  

其實一些家常菜都是我自己亂做的,或是吃過,看過,回家自己隨便煮的,

因為每個人的口味不同, 調味料我都自己隨意加, 所以只是介紹個食材,

至於作法，我也都亂煮，也沒特定的順序....不負責任的做法啦!

我想有興趣的可以自己再去摸索, 也許做的比我更好, 或是在迴響中問我都沒問題.

寫下來,將來自己也可以參考回憶啦! 佩服自己怎麼這麼厲害，呵呵呵．．．

而烘焙類的製作, 有一定的比例, 若特別根據哪個配方,我會將出處註明,且書是我買來的啊!

莎拉這樣會有問題嗎?　我不知道吔! 　有人清楚著作權的問題，也請你告訴我哦!

其實很多也變調了啊! 被我自己亂亂改的配方~已經和書也不一樣了, 

因為常常做之後會累積下來妳個人經驗心得，妳會依個人口味去調整和變化啦!

如粉類(奶粉，杏仁，巧克力．．．）都可互相代替，

如液體類(水，鮮奶，果汁，咖啡，茶．．．）

如流質類（楓糖，焦糖，蜂蜜．．．）

（蔓越梅，葡萄乾）

（白糖，黑糖)

並不是一層不變的去copy別人的，卻說是自己創意啊!

至於早餐的變化, 常是我一早在做中突然來的靈感, 隨意做覺得很有趣, 想和大家分享,

有時和我先前在床上想的都不一樣，看冰箱有的去亂亂配啦!

也許真的有點炫耀文的味道哦! 但它並不難,  我也喜歡簡單, 太複雜我也不想做，

最重要是希望大家一起來動動手,吃的更健康! 生活作息正常，早起做早餐，吃早餐，

不只是說妳好棒!　我也很怕最後所有人的迴響都一樣，讓我只能不斷的說＂謝謝＂二字!

也再次感謝大家留言都有個人的看法，謝謝你們!  

送上二盤早餐

這特別的早餐，有人看出我的用意了嗎?

是不是妳也可以創造出妳專屬想法的早餐哦! 大家一起來腦力激盪，

一目了然，也不需要太多的作法說明，對吧!

要說是著作權, 我還想說自己有些想法和變化,是不是也可以去申請著作權, 呵呵呵...

不然那天別人也po和我一模一樣, 還以為我去抄襲別人的，真是啞巴吃黃蓮, 有理說不清吔!　

只要有說明也無所謂，放上來就是要人模仿不是?　不然就真的百分百的炫耀文哦!

除了有一點點的炫耀成分，也希望大家做中學，大家一起來吃早餐哦!

很開心Catherine也開始陪我一起做早餐，我也從她那兒學到可以有更多變化，

不是只有麵包哦! ^^　不然我老公會抓狂的!

所以有時會煮粥，煮麵，煮水餃．．．．不過我還是喜歡麵包蛋糕啦! ^^

莎拉不要想太多啦!  就可以放心快樂的做妳自己的點心哦! 　　

                         放上自家種的迷迭香, 及擺些蔬果就完成了!

加拿大鮭魚-- 在等烤雞的同時, 就可以下一點鵝油去煎魚排了, 一樣擺些蔬菜水果,就ok了!

紐西蘭小羔羊燒烤肉--也是用鵝油去煎小羊, 不難吧!

以上菜色重點就是以黃金鵝香油去煎的哦! 再淋上凱撒沙拉醬, 擺盤放些蔬菜水果,

就可以輕鬆上桌了!多虧sundi這瓶法式鵝油, 讚!  是不是更有異國美食的風味呢! 

冰過的鵝油很像面霜哦! ^^ 感覺更高級是吧! 有了它,你也可以在家享受五星級法式料理哦!

看了以下的介紹, 三隻鵝吔! 真有那麼點奢侈的幸福~

接著是"黃金鵝油香酥" 中式美食, 現醜了! ^^

地瓜葉拌香酥---水煮後+油酥+蠔油

香椿彩蔬炒五穀飯--有機香椿+冷凍彩蔬+菇類+海塩, 以香酥油去炒!

鵝油香酥拌麵---藍藻蕃茄麵條+壺底油+鵝油香酥+豆苖

鵝油香酥烘蛋

難得翻面成功秀一下囉!

鵝油香酥蔥爆菇

鵝香雞肉飯--剛好有宜蘭拿回來剩下的甕窯雞, 熱鍋放入鵝油香酥加入店家給的雞汁,

                  淋上剥好的雞絲配五穀飯, 這是偷吃步啦! 也可以自己用生雞肉去蒸熟,

                 雞湯記得留下來, 配上鵝油香酥, 即是! 再加點小黃瓜了!

以上中式料理就靠左邊的這瓶"黃金鵝油香葱"助陣的,

而西式料理的好幫手就是右邊的那瓶"黃金鵝香油"! 

據說是一位留法的南部青年學子, 回台南家鄉自創品牌的料理好搭擋!

其實是類似"豬油蔥酥"和"豬油"，聽說是比豬油來的健康啦!

和豬油蔥酥不太一樣的是, 蔥酥是斜切，更可吃出它的香脆酥感！

看看瓶上介紹更清楚囉!

感謝暑假前sundi送給我的這兩罐法寶，當時除了想到雞絲飯, 腦筋真是一片空白啊!

我真的很少煮飯的啦! 只喜歡玩早餐, 拖到現在...呵呵呵終於一口氣出菜完畢! ^^

發現怎麼雞絲飯反而是撿現成的，呵呵呵．．．．

不過其它都是自己亂煮出來的，喜歡哪道？找天煮給你吃哦!

不知大家喜歡中式還是西式料理呢?

四月底在金車蘭花園參觀時, 沒搬回半盆蘭花, 卻帶回了這Mickey仙人掌, 

對從沒養過仙人掌經驗的我, 也不管能不能種的活, 只覺得它可愛,兒子一定會喜歡!

就把這米奇仙人掌給買回來, 送給喜歡花花草草的品哥哥玩^^

來我們家算算也有三個多月了, 我都沒關注過它, 今天兒子直拉我去後陽台,

才發現米奇老鼠變彼得兔了啊!

真不知是兒子真有本事, 可以把這仙人長照顧得如此健康,

還是天氣實在是熱到不行, 我家面東邊的陽台可以有如沙漠的環境嗎?

這真是太神奇了! 原來的Mickey頭上, 竟然長出了免子的長耳朵, 還是兩對呢!

看到了嗎?

再來一張特寫, 連我都不敢相信, 仙人長可以再長大, 還以為只是小小的寵物飾品~

以下是當時所見到的一群仙人掌同伴~每個都長得不一樣呢!

我把有緣的Mickey提回家去了!

瞧! 這陽光女孩很搶鏡頭吧! 早知道這麼容易照顧, 下次要多搬幾盆回家呢!

每次遊記都寫一半沒下聞，不是故意的，真的是我健忘到不知該如何介紹!

也沒拍到名牌，以下是我為它們亂自我介紹的，太久了....想不起來了啊! ＞＜

左邊有好幾隻肥肥短短的怪手仙人掌！

右邊這長得很像南瓜的仙人掌，有顆橘色的頭，也很皓吧!

而這皮膚有點皺的仙人掌

長得滿頭白髮，頭上還插粉紅花的老婆婆！

還有這年輕的小丫頭! 綁著可愛的兩支辮子!　

還有這三胞胎兄弟，圓滾滾的!

也有長得像鳳梨的仙人掌!

真的種類多到不計其數。。。。

最後告訴你仙人掌的特性和功能哦! 讓我也想多養幾盆呢!

每天坐在電腦面前的你我，應該很需要吧!