jing的---晶品屋

烤魚成功~耶!

Sogo週年特價又來囉! 十月中我就受不了誘惑, 敗了二個LC小鍋回家煮看看^^

沒想到牛排煎鍋一直用不順, 因它是鑄鐵而非不沾鍋,

煎牛排煎羊排時, 都讓我後悔到不行, 每每把鍋子弄到烤焦,

 一早兒子喉嚨痛又有點咳, 嚇得我們先帶他去看醫生, 也做了篩檢, 還好只是一般的感冒,

所以和他混了一個早上也沒去上班了, 外婆出門去了, 午餐只好自己煮, 於是黑白煮,

把之前的甜菜和干貝加一起, 來個簡單的燉飯好了,也比較好吞嚥!

最近和媽媽搶著煮晚餐～

因受不了松露姐姐書中的誘惑, 馬上飛車快奔到fifmom推薦的美福,

和美福當鄰居還真不錯!　購買了紐西蘭小羔羊排和日本又大又肥的干貝回來, 準備再戰星星^^

這次我還是買不到黑魚卵，清冷箱還有顆甜菜，本來想拿來做麵包的，

飄著鵝油+豬油香的芋香地瓜酥來了!

看著烘焙達人各個端出中秋月餅上來, 讓我又心癢癢的, 手不知不覺又跟著動起來!

雖說買的比較快, 但還是覺得自己做的吃起來比較衛生, 特別是H1N1漫延的此時,對吧!

大概十多年前就自已做過蛋黃酥, 和同事的媽媽學的, 當時她媽媽連餡都自己炒,真是令人佩服!

桑椹戚風

千層可可香蕉戚風

 其實我的戚風一直做的很不完美,

妖妹從她家屋頂摘了這些九層塔給我， 還附上一根小小紅紅的辣椒，

原本想用它來炒蛤蜊， 加大蒜淋上醬油膏，嘟嘟好!

結果九層塔即時聽見了她的心聲，要我用來煮青醬義大利麵說．．．

那就應觀眾要求，把它變青醬吧!

之前有次路過江醫師魚鋪子,買了一小塊生魚, 很貴的, 卻被媽拿去煮熟食了啊!

終於有機會在聖德科斯統一的有機店, 又找到生魚片, 當然要快點拿來吃才行!^^ 

媽媽生病期間, 說實在我也偷懶,幾乎吃外面, 不然就是隨便吃, 媽媽我真的很需要妳啦!

但也難得換我有機會煮給妳吃, 於是第一次嚐試做出海鮮蓋飯了呀!

我曾吃過梅村,三井,定八,爭鮮,居酒屋,金泰......我很喜歡吃生魚片,

 義式香料台灣雞--撒上香料醃一下, 即可放入鍋中, 以鵝油去煎到7分熟左右, 再去烤箱烤熟,

                         放上自家種的迷迭香, 及擺些蔬果就完成了!

加拿大鮭魚-- 在等烤雞的同時, 就可以下一點鵝油去煎魚排了, 一樣擺些蔬菜水果,就ok了!

吃了Jesmine一箱的芒果之後, 除了變芒果起士cake外, 不外乎芒果冰沙, 芒果沙拉,芒果吐司,

都是些再加工食品, 有天突然有個想法, 直接吃不是更美味, 可是切的醜醜爛爛的,

我想很難吸引小朋友多吃它一口, 切著切著.....如何讓小孩也愛吃水果的點子就這樣產生

變變變...媽咪把它變芒果魚了!   喜歡嗎?  要吃光光哦!

吃早餐了! 在家吃早餐,營養又健康! 大家一起來!

加荷包蛋是品哥哥的, 難得可以把蛋煎的蛋白蛋黃如此分明呢!

撒五彩胡椒粉的是爸比的

自從收到Jessica的愛心吐司後, 發現她對烘焙的執著, 一定得做到最好的激勵下,

決定要好好的來做好吃的胖了, 之前我都只要求現吃好吃即可, 這樣是不行送人的啦!

一定得在室溫下, 仍能通過4天的考驗, 就是品質保持超軟才行,

她使用了妃娟的超熟吐司, 就是那個睡了4天才可以開始操作,好吃到不行的配方,

而我仍等不及4天, 那種又期待又怕受傷的心情啦!

 人家取名:千層蕃茄沙拉, 我叫它做: 蕃茄堡

上個月我們夫妻倆一起去肝膽腸胃科報到, 老公做了腸胃視鏡,我做了膽超音波,

這是繼失敗的馬卡龍之後, 重獲信心的超好吃又簡單的巧克力核桃布朗尼哦!

話說在烘焙展看到五顏六色的馬卡龍時,

真的有點心動,想說這個不僅可以當餅乾吃,更可以用來裝飾蛋糕

收藏了斑馬大ㄟ一系列的繪本和手札, 真的覺得不好意思呢!

謝謝斑馬姐姐一直當我是記在心上的好朋友, 每每不忘把好的東西和我分享,

讓我真是無以回報啊! 就在這想念的櫻花季節, 正好也是你們的生日,

送上我一點點心意與祝福, 真的是獻醜了, 答應做個櫻花cake給你們,

一直想找一組可以收起來時不佔地方, 方便收藏又美美的三層蛋糕盤回家,

放上我親手做的小點心, 再請好友來品嚐分享豐盛的下午茶,

等很久吧! 其實去年曾經帶它回家過, 無奈卻因暇疵, 造成無法組裝起來,被我退貨了,

但還是對它朝思暮想, 因為我找不到更喜歡的樣式和滿意的價格啦!